Tallutzas al grano arso con scorfano nero** e melanzane
Tallutzas sarde
Antica pasta della tradizione isolana, le tallutzas ricordano le orecchiette, ma con un carattere tutto loro: più grandi, più spesse, più decise. Lavorate a mano con sola farina e acqua, conquistano con la loro superficie ruvida, perfetta per abbracciare sughi intensi o arricchire un brodo caldo di legumi e verdure.
Prezzo23.00 €